做法步骤:
1.首先准备一只干净的碗,最好是白瓷或玻璃制品,注意不能带有油渍和其他污渍。
2.用纯净水或凉白开将燕窝泡发两小时,中途需要多次换水。
3.对燕窝进行挑毛和清洁后,将燕窝撕成细条状。
4.将燕窝放入炖盅中,文火隔水炖煮约三十分钟。
5.鲜牛奶倒入另一个小锅中,加入冰糖,边加热边搅拌,防止牛奶粘锅会变焦,煮到沸腾冒泡关火。
6.煮热的牛奶倒进燕窝里,轻轻搅拌后美味营养的燕窝炖牛奶就可以食用了。
燕窝炖牛奶的正确炖法和吃法 扩展
more
燕窝 ( 1盏)
牛奶 (适量)
冰糖/石蜂糖 (适量)
方法/步骤
1/6分步阅读
燕窝泡发5小时左右
2/6
泡发好的燕窝是之前的6-7倍
3/6
泡发好之后撕开一条条
4/6
加适量热水淹没一下燕窝炖20分钟
5/6
再添加牛奶和冰糖炖15分钟就完成啦
6/6
完美收工😏